Barbecueën in de winter
Je kunt je barbecue het hele jaar door gebruiken, dus ook in de winter. Het is echter bij een winter BBQ wel belangrijk om goede voorbereiding te treffen en je BBQ klaar te maken voor de winter. Lees hier alles over barbecueën in de winter, van voorbereidingen tot handige tips.
Wat heb je nodig voor een winter kerst BBQ?
De voorbereiding voor een kerst BBQ is heel belangrijk. Zorg er allereerst voor dat je genoeg brandstof hebt. In de winter kost het de BBQ meer brandstof om op een constante temperatuur te blijven, dus houd daar rekening mee. Zorg er ook voor dat je genoeg verlichting hebt bij de BBQ, in de winter wordt het namelijk snel donker.
Daarnaast wil je natuurlijk ook dat je gasten het lekker warm hebben. Zorg er dus voor dat je genoeg warme plekken hebt, met bijvoorbeeld dekentjes of heaters.
Wat kun je bereiden voor een kerst BBQ?
Er zijn diverse gerechten die je kunt bereiden met kerst, je kunt voor een groot stuk vlees gaan, zoals een hertenrack of wildzwijn. Wat echter wel belangrijk is om over na te denken, is de tijd. Kies ook gerechten uit die je voor kunt bereiden, zoals bijvoorbeeld een garnalencocktail als eerste gang. Dat scheelt je tijd, vooral als je op de BBQ een groot stuk vlees wilt gaan maken. Het is daarbij ook handig om van te voren de gerechten al eens te proberen. Zo kun je foutjes er nog uit halen en weet je op de dag zelf precies wanneer je gerechten klaar zijn om te serveren. En een handige tip; gebruik een vleesthermometer om te meten wanneer je gerechten gaar zijn.
