Ontdek ons nieuwe kamado merk: moddern!

Winkels
Account
Winkelwagen
Winkelwagen
Mijn account

Dé BBQ-winkel van Nederland

  • Gratis bezorging vanaf €50

WinkelsKlantenservice

Zo kun jij barbecueën in de winter

Veel mensen gebruiken hun barbecue vooral in de zomer, maar wist je dat je veel barbecues het hele jaar door kunt gebruiken? Je kunt met een goede BBQ zelfs in de winter grillen. We leggen je graag uit hoe je dit het beste kunt doen.

Big Green Egg kamado winter

Wat is een winter BBQ?

Een winter BBQ houdt simpelweg in dat je jouw BBQ tijdens het koudere seizoen aansteekt. Met veel kwalitatieve barbecues kun je gewoon in de kou grillen. Vooral kamado barbecues zijn zeer geschikt voor de winter, doordat het keramiek heel goed warmte vast kan houden.

Kamado BBQ winter

Voorbereiding voor een winter BBQ

Om een goede winter BBQ te kunnen organiseren is goede voorbereiding belangrijk. Bedenk bijvoorbeeld waar je gasten gaan zitten en hoe je ervoor zorgt dat het niet al te koud is. Daarnaast is het ook handig om te bedenken of je een plek hebt waar de BBQ droog en uit de wind kan staan, mocht het toch gaan regen of hard gaan waaien. Zorg er ook voor dat je genoeg brandstof in huis hebt, aangezien het meer brandstof zal kosten om je BBQ naar de gewenste temperatuur te krijgen. Voordat je gaat beginnen met grillen is het ook handig om je grill helemaal sneeuwvrij te maken, mocht het gesneeuwd hebben.

Big Green Egg kamado winter BBQ

Hoe hou je de BBQ warm in de winter?

Tijdens het barbecueën in de winter is het natuurlijk belangrijk dat je BBQ ook goed warm blijft. De temperatuur kan nog wel eens schommelen door de koude buiten temperatuur. Het behouden van een constante temperatuur kun je het beste doen door te werken met de luchtschuiven. Daarnaast kun je ook extra kolen toevoegen als je merkt dat de temperatuur van de BBQ daalt.

The Bastard kamado winter BBQ

Kun je barbecueën in de regen?

Barbecueën in de regen is zeker mogelijk, maar hier moet je wel voorbereidingen voor treffen. Zorg er voor dat je BBQ op een droge plek staat, zoals onder een overkapping of partytent. Het is belangrijk dat de grill niet in een afgesloten ruimte staat. De rook moet namelijk wel weg kunnen. Zorg er daarnaast voor dat je uit de wind staat of gebruik een windscherm, zodat je BBQ niet gaat bewegen of zelfs om valt. Het is ook handig om te bedenken hoe je gasten droog kunnen zitten. Gebruik bijvoorbeeld een partytent of laat je gasten binnen zitten.

Weber gas BBQ

Kan je BBQ buiten blijven in de winter?

Sommige barbecues kunnen in de winter buiten blijven staan, maar zorg er wel voor dat ze beschermd staan. Gebruik dus een beschermhoes om je BBQ te beschermen tegen de weersinvloeden. Het is handig om je kolen en roosters uit de BBQ te halen als je hem buiten laat staan. Berg deze op in een overdekte ruimte, zodat ze goed droog blijven. Als je een kamado buiten laat staan is het handig om tijdens de koude winterdagen iets duns tussen het vilt te leggen, zodat deze niet vast kan vriezen.

Kamado BBQ the Bastard

Kun je in de winter barbecueën op gas?

Je gas BBQ kun je in de winter gebruiken, maar hier heb je het juiste gas voor nodig. Butaangas heeft een kookpunt van 0 graden Celsius, waardoor het onbruikbaar is als de buiten temperatuur hier onder komt. Propaangas heeft een kookpunt van -44 graden Celsius, waardoor het perfect te gebruiken is voor een winter BBQ.

Weber gas barbecue

Wat eet je bij een winter BBQ?

Bij een winter BBQ kun je vrijwel alles maken wat ook tijdens de zomer kan, maar er zijn wel enkele gerechten die goed passen bij een winter BBQ. Gebruik bijvoorbeeld voor de bijgerechten seizoensgroenten, zoals wortels of kool. Je kunt tijdens een winter BBQ divers vlees en vis grillen. Kies bijvoorbeeld een groot stuk vlees, zoals een picanha. Wil je jouw gasten ook verrassen met een heerlijk zoet dessert? Ga dan voor een gevulde gebakken banaan. Snijd de schil van de banaan aan de bovenkant open en vul hem met bijvoorbeeld chocolade en nootjes. Hiermee verras je jouw gasten met een heerlijk zoet dessert.

Hoe maak je de BBQ schoon na de winter barbecue?

Na het gebruik van je BBQ dien je hem altijd schoon te maken, ook na een winter BBQ. Het schoonmaken doe je hetzelfde als na een BBQ in de zomer. Zorg ervoor dat je het rooster schoon borstelt en gebruik eventueel een roosterreiniger voor hardnekkig vuil.

Weber grillborstel BBQ

Ook interessant: zo kun je roken op een kamado BBQ

Je kamado kun je niet alleen gebruiken om direct te grillen, er zijn namelijk diverse grillmethoden mogelijk met deze BBQ. Je kunt bijvoorbeeld ook roken op een kamado BBQ. Ben je benieuwd hoe deze grill techniek werkt? In dit blog leggen we het je graag uit.

Big Green Egg kamado BBQ

Gepubliceerd: 19 oktober, 2023