- Home
- Vleesthermometers
Vleesthermometers
Als je aan het barbecueën bent wil je natuurlijk dat het vlees perfecte garing bereikt en niet te rauw of te gaar word. Hiervoor heb je vleesthermometers. Met een vleesthermometer weet je altijd precies de kerntemperatuur van het vlees en krijg je dus altijd de perfecte garing. Wie wil dat nou niet.
Hoe werkt een vleesthermometer?
Met een vleesthermometer, ook bekend als een BBQ thermometer, kun je de temperatuur van je vlees meten om het perfect te bereiden. Door de pin van de thermometer in de kern van het vlees te steken, kun je bepalen of het vlees gaar is of nog rauw.
Hoe gebruik je een BBQ thermometer?
Om een vleesthermometer te gebruiken steek je de pin in het vlees. Het is het beste om deze in het midden van het vlees te plaatsen en niet te dicht bij een bot. Zodra je de kern van het vlees hebt bereikt, kun je de temperatuur meten. Als je wilt dat het vlees nog een beetje rood/rosé is, moet de kerntemperatuur rond de 50 graden Celsius zijn. Wil je het iets meer doorbakken, dan is een kerntemperatuur van ongeveer 65 graden Celsius goed.
Wanneer is je vlees gaar?
Hoe gaar je vlees moet zijn, hangt af van het type vlees dat je bereidt en hoe doorbakken je het wilt hebben. Als je bijvoorbeeld rundvlees, vlees met bot, een steak of een rollade maakt, kun je de volgende kerntemperaturen aanhouden:
- Voor rare moet de kerntemperatuur tussen de 50 en 55 graden Celsius zijn.
- Voor medium moet dit tussen de 60 en 65 graden Celsius zijn.
- Voor well done tussen 70 en 80 graden Celsius.
Rundgehakt is medium well bij een kerntemperatuur tussen de 65 en 70 graden Celsius en well done tussen 70 en 80 graden Celsius.
Verschillende soorten vleesthermometers
Er zijn diverse BBQ vleesthermometers op de markt. Je hebt praktische modellen, waarmee je via het digitale scherm eenvoudig de temperatuur afleest, maar je hebt ook uitgebreidere modellen. De Weber Connect thermometer is hier een goed voorbeeld van. Deze thermometer kan meldingen naar je telefoon sturen, waardoor je niet continu bij de BBQ hoeft te zijn.
Een BBQ vleesthermometer kopen bij BarbecueShop
Bij BarbecueShop hebben we een ruim assortiment aan vleesthermometers voor de barbecue, waarmee je gemakkelijk de temperatuur van je vlees kunt meten. We bieden simpele thermometers aan, maar ook complete thermometers met een digitaal scherm. Bij BarbecueShop hebben we voor ieder wat wils. Heb je hulp nodig bij het uitzoeken van een BBQ thermometer? Onze experts helpen je graag. Kom langs in één van onze winkels of neem contact op via de chat.
Gepubliceerd: 20 april, 2023
Updated: 10 januari, 2024
