Mijn account

Dé BBQ-winkel van Nederland

Zo kun je wokken op een kamado BBQ

De kamado BBQ is een veelzijdige BBQ, waarbij je diverse grilltechnieken toe kunt passen. Je kunt met een kamado natuurlijk grillen, maar wist je ook dat je kunt wokken op een kamado? We leggen je graag uit hoe deze grillmethode werkt, wat je nodig hebt en welke gerechten je kunt bereiden.

Big Green Egg wok

Wat houdt wokken op een kamado in?

Wokken is een geweldige manier om smaakvolle, gezonde maaltijden te bereiden met een unieke rooksmaak. Het werkt in principe hetzelfde als wokken op een traditioneel gasfornuis, maar met een extra dimensie. Je kookt niet alleen met directe hitte van de vlammen, maar ook met de warmte die de keramische wanden van de kamado vasthouden en weerkaatsen. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en een unieke rooksmaak.

The bastard large

Wat heb je nodig om te wokken op de BBQ?

Om te kunnen wokken op een kamado BBQ heb je naast de kamado zelf ook een speciale wok nodig die bestand is tegen de hoge temperaturen. Daarnaast is een goede houten of metalen spatel handig om de ingrediënten in de wok om te kunnen scheppen. Vergeet ook niet om hittebestendige BBQ handschoenen te dragen voor je eigen veiligheid. Zorg er ook voor dat je genoeg kolen hebt. Om te kunnen wokken moet de barbecue een hoge temperatuur zijn en deze temperatuur behouden, hier heb je dus genoeg houtskool voor nodig.

Boretti BBQ handschoenen

Hoe werkt wokken op een kamado?

Om te beginnen, zorg je dat de kamado BBQ goed heet is. Dit doe je door de kolen aan te steken en de luchttoevoer open te zetten. Wanneer de temperatuur rond de 200 graden Celsius ligt, plaats je de wok in het midden van het grillrooster. De keramische wanden van de kamado zorgen ervoor dat de hitte gelijkmatig verdeeld wordt, waardoor je gerecht gelijkmatig gaart. Vervolgens voeg je een goede olie en de rest van de ingrediënten toe en begin je met wokken.

Big Green Egg wok

Wat kun je bereiden?

De mogelijkheden zijn eindeloos als het gaat om wokken op een kamado BBQ. Van klassieke Aziatische gerechten zoals nasi goreng, tot mediterrane groenteschotels en zelfs paella. Het is allemaal mogelijk. Experimenteer en ontdek je nieuwe favoriete maaltijden.

Boretti Ceramica Large

Gepubliceerd: 31 augustus, 2023
Updated: 16 oktober, 2023

Hulp nodig? We staan voor je klaar!

Onze klantenservice is geopend tot 18:00

Kom langs in onze winkels

Er is altijd een winkel bij jou in de buurt

Copyright © 2002 - 2024. New Retail Company B.V.

* Alle vermelde prijzen zijn incl. BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten en servicekosten.