Kan een houtskool BBQ buiten blijven in de winter?
De eerste vraag die bij je opkomt is waarschijnlijk: kan mijn houtskool BBQ wel tegen de winterse omstandigheden? Het antwoord is ja, maar met een kleine kanttekening. Het is belangrijk dat je je BBQ goed beschermt tegen de elementen. Een hoes is een must om je BBQ te beschermen tegen regen, sneeuw en vorst. Zorg er ook voor dat je de BBQ na gebruik goed schoonmaakt en droogt om roestvorming en schimmel te voorkomen. Als je de mogelijkheid hebt, is het nog beter om je BBQ in een droge, afgesloten ruimte te bewaren, zoals een schuur of garage.
De voorbereiding: hoe barbecue je in de winter met een houtskool BBQ?
Barbecueën in de winter vraagt om een iets meer voorbereiding dan in de zomer. Ten eerste, kleed je warm aan. Het kan best koud zijn buiten, vooral als je een tijdje bij de BBQ staat. Zorg ook voor voldoende verlichting, aangezien het vroeg donker wordt. Daarnaast heb je meer houtskool nodig dan in de zomer. Door de koude buitenlucht duurt het langer voordat je BBQ op temperatuur is en blijft de temperatuur ook minder stabiel. Zorg dus voor een goede voorraad houtskool.
Verder is het belangrijk om je BBQ op een beschutte plaats te zetten, uit de wind en indien mogelijk, ook uit de sneeuw. Dit helpt om de temperatuur beter te reguleren.
Winterse gerechten op de BBQ
De winter is de perfecte tijd voor stevige, hartverwarmende gerechten. Denk aan een sappige steak, gegrilde wintergroenten of zelfs een hele kip op de BBQ. Maar ook vis doet het goed op een winterse BBQ. Wat dacht je van een mooi stuk zalm met citroen en dille, of gegrilde oesters met een beetje knoflookboter? En vergeet natuurlijk het dessert niet. Een gegrilde banaan met chocolade is een klassieker, maar je kunt ook wat avontuurlijker zijn en bijvoorbeeld appelcrumble of gepofte kastanjes op de BBQ maken.
Ook interessant: dit heb je nodig bij een houtskool BBQ
Om je houtskool BBQ optimaal te kunnen gebruiken heb je een aantal dingen nodig. Deze accessoires zorgen ervoor dat het barbecueën leuker en veelzijdiger wordt.
