- Home
- Briketten
Briketten
Briketten zijn het beste te gebruiken als je indirect wil grillen, ze bereiken langzamer een hoge temperatuur maar houden die temperatuur wel langer vast. Tevens kan je ze hergebruiken! Zonder tussentijds bij te vullen kunnen briketten de hele avond zorgen voor een barbecue op een goede temperatuur. Het beste te gebruiken bij een BBQ met gesloten deksel.
Wat zijn briketten?
Briketten zijn samengeperste blokjes van houtskool en bindmiddel. Ze zijn ontworpen om een consistente en langdurige warmtebron te bieden voor je BBQ. Ze branden langer dan gewone houtskool en geven een gelijkmatige warmte af, wat ze ideaal maakt voor het grillen van je favoriete gerechten.
Wat zijn de voordelen van briketten?
- Blijven lang op een constante temperatuur
- Je kunt ze hergebruiken, waardoor het een duurzame optie is
- Ze zijn ideaal als je lang wilt grillen, doordat ze langer warm blijven dan houtskool
- Perfect om indirect mee te grillen
Wat is het verschil tussen houtskool en briketten?
Het grootste verschil tussen houtskool en briketten ligt in de manier waarop ze branden. Houtskool brandt heter en sneller, maar de hitte kan ongelijkmatig zijn en snel afnemen. Briketten daarentegen branden langer en leveren een meer consistente hitte. Dit maakt ze perfect voor gerechten die langzaam gegrild moeten worden.
Hoe gebruik je briketten?
Om te beginnen, vul je je BBQ met briketten tot ongeveer de helft. Steek ze aan met aanmaakblokjes of een brikettenstarter. Wacht tot de briketten bedekt zijn met een laagje as, dit geeft aan dat ze klaar zijn voor gebruik. Verspreid de briketten gelijkmatig over de bodem van de BBQ voor een gelijkmatige warmteverdeling. Nu ben je klaar om te grillen!
Wanneer gebruik je briketten?
Briketten zijn ideaal voor langzaam grillen en roken, omdat ze een constante en langdurige warmte leveren. Ze zijn ook perfect voor gerechten die een hoge, gelijkmatige hitte nodig hebben, zoals steaks en hamburgers. Bovendien zijn briketten de beste keuze als je van plan bent om te grillen voor een grotere groep, omdat je niet voortdurend nieuwe houtskool hoeft toe te voegen.
Hoeveel briketten heb je nog om te barbecueën?
De hoeveelheid briketten die je nodig hebt voor de barbecue hangt af van de manier waarop je wilt grillen en de afmeting van je barbecue. Heb je bijvoorbeeld een barbecue met een diameter van 57 cm en wil je indirect grillen? Dan kun je het beste beginnen met 15 tot 20 briketten en elk uur 4 tot 7 briketten per kant toevoegen. Bij een barbecue van 47 cm begin je met 10 tot 15 briketten en bij een barbecue van 67 cm begin je met 20 tot 30 briketten. Bij direct grillen begin je met meer briketten en hoef je niet perse briketten toe te voegen. Bij een afmeting van 57 cm begin je met 30 briketten.
Hoe lang moeten briketten in een starter?
Als je een brikettenstarter gebruikt moeten je briketten hier doorgaans 30 minuten in. Zodra ze een grijze aslaag hebben kun je ze in je rooster of houders gieten.
Hoe heet worden briketten?
Hoe heet je briketten worden hangt af van hoeveel je er gebruikt. Hoe meer je gebruikt, hoe heter ze zullen worden. Als je rond de 10 tot 12 briketten gebruikt, zullen ze rond de 100 en 110 graden worden. Bij een grotere barbecue zul je meer briketten nodig hebben om naar een hoge temperatuur te gaan.
Hoe steek je briketten aan?
Er zijn verschillende manieren om briketten aan te steken. De meest gebruikelijke methode is het gebruik van aanmaakblokjes. Leg een paar aanmaakblokjes tussen de briketten en steek ze aan. Wacht tot de briketten bedekt zijn met een laagje as, dit geeft aan dat ze klaar zijn voor gebruik. Een andere methode is het gebruik van een brikettenstarter, een metalen cilinder die de briketten snel en gelijkmatig aansteekt.
Briketten kopen bij BarbecueShop
Bij BarbecueShop verkopen we kwalitatieve briketten die perfect zijn voor een lange barbecue avond. Hulp of advies nodig? Onze experts helpen je graag. Kom langs in één van onze winkels of neem contact op via de chat.
Gepubliceerd: 21 april, 2023
Updated: 10 januari, 2024