Ontdek ons nieuwe kamado merk: moddern!

BarbecueShop
Winkels
Account
Winkelwagen
BarbecueShop
Winkelwagen
Mijn account

Dé BBQ-winkel van Nederland

  • Gratis bezorging vanaf €50

WinkelsKlantenservice

Zo kun je jouw BBQ vlees marineren

Het marineren van je vlees is een hele belangrijke stap in de voorbereiding van je BBQ. Maar waarom is marineren zo belangrijk en wat voegt het precies toe aan je vlees?

Weber BBQ vlees marineren

Zo kun je jouw BBQ vlees marineren

Het marineren van je vlees is een hele belangrijke stap in de voorbereiding van je BBQ. Maar waarom is marineren zo belangrijk en wat voegt het precies toe aan je vlees?

Weber BBQ vlees marineren

Essentiele stap voor de smaak van je vlees

Het marineren van je vlees voegt veel meer toe dan alleen een lekkere smaak. Een goede marinade doordrenkt je vlees met smaken. Daarnaast zorgt het voor malsheid, zuren in marinade helpen namelijk om je vlees malser en zachter te maken. Bepaalde ingrediënten, zoals olie, helpen om het vlees sappig te houden. Een tip om gelijkmatig marinade toe te kunnen voegen aan je vlees, is door een speciale marinadekwast te gebruiken.

Weber vlees marinade

Verschillende soorten marinades

Er zijn allerlei verschillende soorten marinades. Elke marinade geeft een andere smaak aan je vlees en voegt andere elementen toe aan het vlees.

Zure marinades: Bevatten azijn, wijn of citrusvruchten en zijn ideaal voor het mals maken van vlees.

Zoete marinades: Ingrediënten zoals honing of suiker karamelliseren op de grill, wat zorgt voor een heerlijke korst.

Kruidige marinades: Een mix van kruiden en specerijen voegt diepte en complexiteit toe aan de smaak.

Weber BBQ marinade

De beste marineertijd

Om ervoor te zorgen dat je vlees ook echt goed gemarineerd is, moet je het even laten staan voordat je het op de grill legt. De marineertijd kan verschillen per gerecht. Gemiddeld laat je kip 2 tot 12 uur marineren. Rundvlees 2 tot 24 uur en varkensvlees 2 tot 12 uur. Bij dunnere stukken vlees mag dit iets korter zijn en bij dikkere stukken iets langer. Zorg ervoor dat je, voor al bij dunnere stukken vlees en zure marinades, niet te lang laat marineren. Dit kan er namelijk voor zorgen dat je vlees uit elkaar valt.

The Bastard BBQ marinade

Ook interessant: zo maak je de perfecte steak

Het maken van dé perfecte steak is een kunst op zich. In ons blog geven we je handige tips, over de voorbereiding, het klaarmaken van je BBQ en de bereidingstijd, waardoor jij gegarandeerd een mooie steak van je barbecue haalt. Het hele blog lees je hier.

Gepubliceerd: 25 april, 2024

Hulp nodig? We staan voor je klaar!

Onze klantenservice is geopend tot 18:00

Bel mij terug

Binnen 1 werkdag reactie

Stuur een e-mail

Binnen 24 uur reactie

Kom langs in onze winkels

Er is altijd een winkel bij jou in de buurt

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Mis geen acties, nieuws en voordeel

Volg ons via social

Volg ons

9.3
2.914+  klantreviews
iDeal logo
Bancontact logo
Mastercard logo
Visa logo
PostNL logo
  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • Cookies

Copyright © 2002 - 2024. New Retail Company B.V.

* Alle vermelde prijzen zijn incl. BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten en servicekosten.