Het as uit je BBQ halen
Na het grillen moet je als eerst het as uit je BBQ halen. Sommige barbecues hebben een asopvangbak of aslade, waardoor je makkelijk het as uit je barbecue haalt. Als je kamado dit niet heeft, kun je een aspook gebruiken om het as uit je BBQ te verwijderen. Met de aspook haal je via de onderste luchtschuif het as uit je barbecue.
De etensresten verwijderen
Om de etensresten van je BBQ te krijgen heb je een borstel en reiniger nodig. Het rooster kun je het beste schoonmaken als deze nog warm is, hierdoor haal je namelijk makkelijker de etensresten er van af met een borstel. Je kunt een roosterreiniger gebruiken na het barbecueën om het rooster helemaal schoon te krijgen.
De binnenkant schoonmaken
Het kan aangeraden worden om één of twee keer per jaar de binnenkant van de kamado grondig schoon te maken. Om hem schoon te maken haal je de fire ring en fire box er uit. Mocht er nog as tussen zitten, haal dit er dan eerst uit. Gebruik een borstel om de binnenkant schoon te vegen. Is de binnenkant heel vies? Dan kun hem ook schoonbranden.
Schoonbranden
Is je BBQ te vies om hem nog schoon te krijgen met een borstel? Dan kun je hem schoonbranden. Dit hoef je dus niet na elke barbecue te doen, maar alleen als er echt te veel vet en vuil in je barbecue zit. Het schoonbranden doe je door de barbecue aan te steken zoals je normaal zou doen. Je verwarmt de barbecue tot ongeveer 180 graden en plaatst dan het rooster en de heat deflector. Hierna laat je de temperatuur oplopen tot 250 graden en laat je hem schoonbranden voor een half uurtje. Verwacht niet dat je het keramiek aan de binnenkant weer helemaal wit wordt na het schoonbranden.
De buitenkant van je kamado schoonmaken
Het schoonmaken van de buitenkant van je kamado is heel makkelijk te doen met een sponsje, warm water en zeep. Zeep je barbecue in en haal eenvoudig het vuil met de zachte kant van de spons er af. Mocht er wat hardnekkiger vuil zitten, gebruik dan de ruwere kant van de spons. Ga niet te hard schrobben, dit kan de barbecue namelijk beschadigen.
Ook interessant: zo voorkom je veelgemaakte kamado beginnersfouten
Er zijn een aantal dingen die je moet weten, om veelgemaakte beginnersfouten te voorkomen. Zo heb je het juiste brandstof nodig en is het handig om te weten hoe je de temperatuur van je kamado goed kunt regelen.
