- Home
- Plate setters
Plate Setters
Als je op je barbecue indirect wil koken, denk bijvoorbeeld aan een hele kip of zalm roken. Of misschien wil je wel lekkere spareribs of pulled pork roosteren? Dan heb je een plate setter nodig. Een plate setter is een keramisch schild wat als barrière dient en de warmte geleidelijk doorvoert, als een soort oven dus. Je eten brand daardoor niet meer aan en krijgt een gelijkmatige garing.
Gratis bezorging vanaf €50
Wat is een plate setter?
Een plate setter, ook wel bekend als een hitteschild of keramische steen, is een speciaal ontworpen accessoire voor je barbecue. Het fungeert als een barrière tussen het vuur en het voedsel. Hierdoor wordt de directe hitte van de kolen geblokkeerd en wordt de warmte gelijkmatig verdeeld over de hele barbecue. Dit zorgt voor een indirecte grillmethode, ideaal voor het langzaam garen van vlees, het bakken van pizza's of het roken van vis.
Waar gebruik je een plate setter voor?
Een plate setter plaats je in je barbecue om indirect te gaan barbecueën. De plate setter zorgt er namelijk voor dat je gerecht niet direct boven de hitte van je houtskool ligt. Boven de plate setter kun je een grillrooster of pizzasteen plaatsen. Hiermee wordt de hitte langs je voedsel geleidt en wordt je barbecue een soort oven.
Hoe groot moet een plate setter zijn?
De grootte van de plate setter hangt af van de grootte van je barbecue. Het is belangrijk dat de plate setter goed past, zodat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. De meeste merken bieden plate setters aan in verschillende maten, passend bij hun assortiment barbecues. Meet dus eerst de diameter van je grillrooster voordat je een plate setter aanschaft.
Hoe maak je een plate setter schoon?
Het grove vuil op je plate setter kun je eraf schrobben met een goede borstel. Overig vuil kun je goed wegbranden door je BBQ op te stoken naar een hoge temperatuur.
Een plate setter kopen bij BarbecueShop
Bij BarbecueShop hebben we een breed aanbod aan plate setters, van diverse formaten en merken. Zo is er voor iedere barbecue-liefhebber een geschikte plate setter.
Gepubliceerd: 21 april, 2023
Updated: 10 januari, 2024